Сериал Честный хлеб онлайн
Жанр:
отечественные, реалити-шоу
Страна:
Россия
Вышел:
2015
Добавлено:
сериал полностью из 24
(07.09.2015)
Представьте себе ароматную, еще горячую лепешку хлеба, только что вынутую из жарких недр печи. Вдыхаете ли вы его душистый пар, в котором плавает частичка того тепла и любви, что были вложены в этот скромный, но такой необходимый для нас всеми продукт? Неужели ваши кулинарные гkeleтки не трепещут при мысли о том, чтобы разломить еще мягкую корку и погрузиться в пышную, влажную серединку?
Хлеб - это то блюдо, которое занимает главенствующее место на любом столе. Мы храним эту традицию, переданную нам от поколения к поколению, но также признаем за хлебом истинное кулинарное мастерство. Ведь разве может сравниться с чем-либо другой тот неповторимый вкус только что испеченного хлеба?
Какие ингредиенты понадобятся для приготовления этого чуда? Вода, соль, мука, дрожжи - вот и все! Но как много зависит от руки мастера, от его умения смешать эти простые составляющие так, чтобы получилась не просто еда, а настоящее произведение искусства. Это может быть пышный калач или стройный багет, округлый батон или рельефная чиабатта - каждый вид хлеба таит в себе свою историю и неповторимый вкус.
Но как добиться того идеального хруста корочки и мягкости серединки? Как сделать так, чтобы ваша выпечка не разочаровала никого из ваших гостей? На эти и многие другие вопросы вам ответят профессионалы своего дела - ведущая Аня Спирина и опытные хлебопеки. Эти мастера готовы поделиться своими секретами, передать свой богатый опыт каждому, кто хотя бы раз мечтал о настоящем, домашнем хлебе на своем столе. Возможно, после такого обмена знаниями вы тоже станете одним из тех, кто способен творить кулинарные чудеса и радовать ими близких!
Рецензии
В кулинарных программах я обычно бываю лишь зрительским наблюдателем, вдохновляясь «посмотреть». Редко когда случается, что я следую рецепту, найденному в передаче или книге. Я больше склонен импровизировать на собственной кухне, придумывая собственные сочетания ингредиентов и методов приготовления. Однако моя жена чаще всего стоит у плиты, а я с удовольствием дегустирую результаты ее труда.
Но одна программа сумела меня заинтересовать настолько, что я захотел не только посмотреть, но и попробовать повторить рецепты дома. Этот проект посвящен выпечке хлеба в домашних условиях, и его название полностью отражает суть контента: "Честный хлеб". В каждом эпизоде ведущие предлагают новый рецепт приготовления хлеба, а всего их насчитывается двадцать четыре. Каждый из них имеет свою особенность и нюансы.
Особое внимание в передаче уделяется правильному выбору ингредиентов – муки, дрожжей, воды, соли и других составляющих теста. Также подробно рассказывается о различных техниках замеса теста, которые можно использовать как с помощью специального оборудования, так и без него.
Я всегда любил проводить время на кухне, но один неудачный опыт приготовления варенья из смеси ягод навсегда остался в моей памяти. С тех пор я тщательно следую инструкциям рецептов, чтобы избежать подобных провалов. В этой программе ведущие тоже дают четкие параметры для каждого этапа выпечки хлеба, и я строго придерживался их указаний.
После первого удачного опыта выпечки хлеба я не мог удержаться от желания испечь что-то более сложное. Одним из моих фаворитов стал рецепт "Хала" – мягкой булочки, напоминающей косички. Несмотря на кажущуюся сложность плетения этой формы, по видео все понятно и просто, так что не стоит бояться попробовать. Результат получился очень вкусным и впечатляющим.
Выбор рецептов в этом проекте поистине богатый – от бубликов до калачей, каждый найдет что-то по душе. Даже если вы раньше не пробовали свои силы в выпечке хлеба, эта передача поможет вам преуспеть в этом искусстве.
Не только вкусовые качества делают домашний хлеб таким желанным и ценным, но и то положительное настроение, которое он приносит. Выпечка – это своего рода лечебный процесс для души, который поможет справиться со стрессом или просто разнообразить повседневность.
Я искренне восхищаюсь этой программой за ее честность и практичность в обучении выпечке хлеба. Теперь я могу не только готовить мясо и другие блюда по собственным рецептам, но и печь свой собственный хлеб на радость себе и своим близким. Кто знает, возможно, когда-нибудь я даже начну продавать свою выпечку!